English
Español
Francés
Русский
Português
Deutsch
Italiano
Kazakh
Uzbek
حمض الأديبيك CAS#124-04-9
رقم CAS:124-04-9
الصيغة الكيميائية: C6H10O4
المرادفات:
حمض ثنائي الكربوكسيل C6
حمض البيوتان-1،4-ثنائي الكربوكسيلي
حمض 1,4-بيوتانيديكاربوكسيليك
الحد الأدنى لكمية الطلب:حمولة حاوية كاملة (FCL)
مظهر:أبيض صلب
حمض الأديبيك CAS#124-04-9
حمض الأديبيك مسحوق بلوري عديم الرائحة تقريبًا. يتميز بأقل حموضة بين الأحماض الشائعة الاستخدام في الأطعمة، وله قدرة ممتازة على تنظيم الرقم الهيدروجيني في نطاق 2.5 إلى 3.0. ومثل حمض السكسينيك وحمض الفوماريك، فإن حمض الأديبيك غير قابل لامتصاص الرطوبة تقريبًا. يضفي إضافته إلى الأطعمة مذاقًا ناعمًا لاذعًا. في المنتجات بنكهة العنب، يضيف نكهة إضافية تدوم طويلًا، ويمنح مساحيق الطعام المحتوية على الجيلاتين قوامًا ممتازًا. ونتيجة لذلك، يُستخدم حمض الأديبيك على نطاق واسع كمادة مُضافة في خلطات مساحيق الطعام الجافة، وخاصة في المنتجات ذات النكهات الرقيقة حيث لا يُفضل إضافة نكهة لاذعة. تتميز محاليله المائية بأقل حموضة بين أحماض الطعام الشائعة. بالنسبة للتركيزات من 0.5 إلى 2.4 غ/100 مل، لا يتجاوز تغير الرقم الهيدروجيني لمحلوله نصف وحدة. لذا، يمكن استخدامه كعامل منظم للحفاظ على الحموضة ضمن نطاق 2.5 إلى 3.0. وهذا أمر مرغوب فيه للغاية في بعض الأطعمة، ومع ذلك فإن درجة الحموضة منخفضة بما يكفي لمنع اسمرار معظم الفواكه والمواد الغذائية الأخرى.
| الخصائص الكيميائية لحمض الأديبيك |
| نقطة الانصهار | 151-154 درجة مئوية (مذكورة في الأدبيات) |
| نقطة الغليان | 265 درجة مئوية 100 ملم زئبق (مذكور في الأدبيات) |
| الكثافة الظاهرية | 700kg/m3 |
| كثافة | 1.36 جم/سم3 |
| كثافة البخار | 5 (مقابل الهواء) |
| ضغط البخار | 1 مم زئبق (159.5 درجة مئوية) |
| معامل الانكسار | 1.4880 |
| الوكالة الفيدرالية لإدارة الطوارئ (FEMA) | 2011 | حمض الأديبيك |
| فب | 385 درجة فهرنهايت |
| درجة حرارة التخزين | يُحفظ في درجة حرارة أقل من 30 درجة مئوية. |
| الذوبان | الميثانول: 0.1 غ/مل، شفاف، عديم اللون |
| pka | 4.43 (عند 25 درجة مئوية) |
| استمارة | صلب |
| لون | أبيض |
| رائحة | موشورات أحادية الميل، عديمة الرائحة عمليًا |
| الرقم الهيدروجيني | 3.74 (محلول 1 ملي مولار)؛ 3.22 (محلول 10 ملي مولار)؛ 2.71 (محلول 100 ملي مولار)؛ |
| مصدر بيولوجي | اصطناعية |
| قابلية الذوبان في الماء | 1.44 غ/100 مل (15 درجة مئوية) |
| ميرك | 14162 |
| رقم لجنة الخبراء المشتركة | 623 |
| بي آر إن | 1209788 |
| ثابت العزل الكهربائي | 1.8 (محيطي) |
| حدود التعرض | ACGIH: TWA 5 mg/m3 |
| استقرار: | مستقر. تشمل المواد التي يجب تجنبها الأمونيا وعوامل الأكسدة القوية. |
| وظائف مكونات مستحضرات التجميل | العطر التخزين المؤقت |
| InChIKey | WNLRTRBMVRJNCN-UHFFFAOYSA-N |
| سجلP | 0.09 عند 25 درجة مئوية |
| مرجع قاعدة بيانات CAS | 124-04-9 (مرجع قاعدة بيانات CAS) |
| مرجع الكيمياء التابع للمعهد الوطني للمعايير والتكنولوجيا | حمض الهكسانيديويك (124-04-9) |
| نظام تسجيل المواد التابع لوكالة حماية البيئة | حمض الأديبيك (124-04-9) |
| معلومات السلامة |
| رموز المخاطر | شي |
| بيانات المخاطر | 36-41 |
| بيانات السلامة | 26-39-24/25 |
| القارئ | UN3077 |
| دبليو جي كي ألمانيا | 1 |
| RTECS | AU8400000 |
| درجة حرارة الاشتعال الذاتي | 788 درجة فهرنهايت |
| قانون مراقبة المواد السامة | نعم |
| فئة الخطر | 9 |
| رمز النظام المنسق | 29171210 |
| بيانات المواد الخطرة | 124-04-9 (بيانات المواد الخطرة) |
| سمية | الجرعة المميتة 50 عن طريق الفم في الأرانب: 5700 مجم/كجم الجرعة المميتة 50 عن طريق الجلد في الأرانب> 7940 مجم/كجم |
استخدام حمض الأديبيك CAS#124-04-9
حمض الأديبيك هو مُحمِّض ومُنكِّه. يتميز بثباته، وعدم امتصاصه للرطوبة، وذوبانه الطفيف في الماء، حيث تبلغ ذوبانيته 1.9 غ/100 مل عند 20 درجة مئوية. تبلغ درجة حموضته 2.86 عند تركيز 0.6% عند 25 درجة مئوية. يُستخدم في المشروبات البودرة، والمشروبات الغازية، وحلويات الجيلاتين، والمعينات، والخضراوات المعلبة. كما يُستخدم كمُحمِّض رافع في مسحوق الخبز. ويمكن استخدامه كعامل مُنظِّم للحفاظ على الحموضة ضمن نطاق 2.5-3.0 درجة مئوية. ويُستخدم أحيانًا في الزيوت الصالحة للأكل لمنع التزنخ.
معرض المصانع والمعدات
وقت التسليم سريع
تجهيز المخزون: ٢-٣ أيام عمل، الإنتاج الجديد: ٧-١٠ أيام عمل
