إيثيل مالتول CAS#4940-11-8

رقم CAS:4940-11-8
الصيغة الكيميائية:C7H8O3
المرادفات:

2-إيثيل-3-هيدروكسي-4H-بيران-4-ون، إيثيل مالتول
بيران-4-ون،3-هيدروكسي-2-ميثيل-،2-إيثيل إستر
إيثيل مالتول FCCIV

مظهر:الأبيض إلى الأصفر الصلبة

الحد الأدنى لكمية الطلب:حمولة حاوية كاملة (FCL)

اتصل الآن بريد إلكتروني هاتف واتساب

تفاصيل المنتج

إيثيل مالتول CAS#4940-11-8

يتميز إيثيل مالتول برائحة فاكهية حلوة للغاية وثابتة، وطعم فاكهي حلو مع نكهة لاذعة مُرّة في البداية، إلا أن نكهته تتلاشى بسرعة. وهو أقوى من المالتول بأربع إلى ست مرات. يُشكّل بلورات بيضاء (نقطة انصهار 90-91 درجة مئوية) ذات رائحة كراميل حلوة للغاية، وهو أقوى من المالتول بأربع إلى ست مرات. طُوّرت عدة طرق لتحضيره. في عملية أحادية الخطوة، على سبيل المثال، يُعالج كحول إيثيل فورفوريل بالهالوجين لإنتاج 4-هالو-6-هيدروكسي-2-إيثيل-2H-بيران-3(6H)-ون، الذي لا يحتاج إلى عزل ويمكن تحويله إلى إيثيل مالتول بالتحلل المائي.

الخواص الكيميائية لإيثيل مالتول

نقطة الانصهار	85-95 درجة مئوية (مذكورة في الأدبيات)
نقطة الغليان	196.62 درجة مئوية (تقدير تقريبي)
كثافة	1.1624 (تقدير تقريبي)
ضغط البخار	0.2 باسكال عند 24 درجة مئوية
معامل الانكسار	1.4850 (تقدير)
الوكالة الفيدرالية لإدارة الطوارئ (FEMA)	3487 \| إيثيل مالتول
درجة حرارة التخزين	2-8 درجة مئوية
الذوبانية	الكلوروفورم (بشكل طفيف)، الميثانول (بشكل طفيف)
pka	8.38±0.10 (متوقع)
استمارة	صلب
لون	أبيض إلى أصفر باهت
رائحة	بنسبة 5.00% في كحول البنزيل. مربى الكراميل الحلو، حلوى غزل البنات بالفراولة
نوع الرائحة	كراميلي
مصدر بيولوجي	اصطناعية
قابلية الذوبان في الماء	9.345 غ/لتر عند 24 درجة مئوية
ميرك	14,3824
رقم لجنة الخبراء المشتركة	1481
التطبيق الرئيسي	منتجات التنظيف مستحضرات التجميل النكهات والروائح الأطعمة والمشروبات العناية الشخصية
وظائف مكونات مستحضرات التجميل	العطور العطر
إنتشي	1S/C7H8O3/c1-2-6-7(9)5(8)3-4-10-6/h3-4,9H,2H2,1H3
InChIKey	YIKYNHJUKRTCJL-UHFFFAOYSA-N
ابتسامات	CCC1=C(O)C(=O)C=CO1
سجلP	2.9 عند 25 درجة مئوية
مرجع قاعدة بيانات CAS	4940-11-8 (مرجع قاعدة بيانات CAS)
مرجع الكيمياء التابع للمعهد الوطني للمعايير والتكنولوجيا	4H-بيران-4-ون، 2-إيثيل-3-هيدروكسي-(4940-11-8)
نظام تسجيل المواد التابع لوكالة حماية البيئة	4H-Pyran-4-one, 2-ethyl-3-hydroxy- (4940-11-8)

معلومات السلامة

رموز المخاطر	Xn
بيانات المخاطر	22
بيانات السلامة	36
دبليو جي كي ألمانيا	3
RTECS	UQ0840000
تسكا	مدرجة في قائمة TSCA
رمز النظام المنسق	29329990
فئة التخزين	11- المواد الصلبة القابلة للاحتراق
تصنيفات المخاطر	السمية الحادة، الفئة 4 (عن طريق الفم)
سمية	الجرعة المميتة الوسطية (LD50) عن طريق الفم في ذكور الفئران، وذكور الجرذان، وإناث الجرذان، والكتاكيت (ملغم/كغم): 780، 1150، 1200، 1270 (Gralla)

طلب منتج إيثيل مالتول CAS#4940-11-8

إيثيل مالتول هو مُنكّه عبارة عن مسحوق بلوري أبيض اللون. يتميز برائحة فريدة وطعم حلو يُشبه الفاكهة. تبلغ درجة انصهاره 90 درجة مئوية. وهو قليل الذوبان في الماء والبروبيلين جليكول، ويذوب في الكحول والكلوروفورم. يُستخلص إيثيل مالتول عن طريق التخليق الكيميائي. يُستخدم كمُحسّن للنكهة والرائحة في الأطعمة، وخاصة المخبوزات والمشروبات، بالإضافة إلى مُنكّهات التوت والحمضيات الاصطناعية؛ كما يُقلل من النكهات غير المرغوب فيها في منتجات التبغ وشراب السعال والفيتامينات ومستحضرات التجميل والمنتجات التي تحتوي على السكرين.

حقيقة معرض المصانع والمعدات

زهرة الغاردينيا الصفراء #94238-00-3